Spaghetty Bolognese

Hmmmm yummy ....... makanan ini banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang enak dan mudah untuk membuatnya. Spaghetty merupakan makanan sejenis pasta yang terbuat dari gandum sehingga juga mengenyangkan dan menambah energi jika kita menyantapnya. Biasanya spaghetty diberi saus bolognese dan diberi taburan keju agar rasanya lebih maknyussss.... . Berikut resepnya.

Bahan:

• 200 gr mi spaghetty
• buah bawang bombaygr bawang putih
•  50 gr daging cincang
• 50 gr saus tomat
• 20 gr saus sambal
• 20 gr wortel cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• 50 ml air
• 5 gr seasoning
• 100 gr keju parut

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, campurkan 2 sdt minyak goreng. Jika sudah mendidih, masukkan mi spaghetty selama 10 menit. Angkat sisihkan.
2. Tumis putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging cincang. Aduk rata.
3. Masukkan wortel, saus tomat, saus sambal dan air.
4. Tambahkan garam, merica,  gula pasir,  dan seasoning, masak hingga mendidih. Sisihkan.
5. Susun spaghetty diatas piring saji, siram dengan saus bolognese diatasnya.
6. Taburkan keju parut diatasnya.
7. Spaghetty bolognese siap disajikan.

(2 porsi)

Selamat mencoba 

Timus Rainbow

Hai pembaca blog, saya memiliki resep yang unik namanya timus rainbow. Timus merupakan makanan tradisional berbahan dasar singkong yang diparut dan ditambahkan gula merah sehingga rasanya manis. Timus dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Nahhh.... kali ini saya mencoba resep tradisional dan sedikit dimodifikasi agar menjadi lebih menarik. Saat ini banyak makanan yang diberi nama “rainbow” , hal ini membuat saya ingin mencoba makanan tradisional timus yang diberi nama Timus Rainbow. Agar menghasilkan warna rainbow seperti pelangi, maka saya menambahkan pewarna makanan yang terdiri dari merah, hijau, pink, dan biru. Resepnya sebagai berikut.

Bahan:

• 1 kg singkong (diparut)
• 50 gr gula merah (dipotong-potong)
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt garam
•  2 gr vanili bubuk
•  Pewarna makanan (merah, hijau, pink, dan biru)
• Daun pisang (untuk pembungkus)

Cara:

1. Campur gula merah, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam wadah singkong yang sudah diparut. Aduk rata.
2.  Pisahkan singkong ke wadah menjadi 4 bagian.
3. Masukan pewarna ke masing-masing wadah. Aduk sampai warna tercampur rata. Sisihkan.
4. Ambil daun pisang, bungkus singkong yang telah diberi warna sedikit demi sedikit dan susun memanjang.
5. Lakukan sampai adonan timus habis.
6. Kukus selama 30 menit.
7. Timus rainbow siap dinikmati.

bagaimana? mudah kan membuatnya?...

Selamat mencoba...

Sedikit cerita, resep ini dilakukan saya dan teman-teman saat mengikuti Kuliah Kerja Nyata di Desa Bantar Wangi, Banten. Saat itu saya ingin melaksanakan program demo masak untuk ibu-ibu yang ada di sana karena ingin memanfaatkan singkong yang ada di daerah tersebut. Selain membuat timus, saya juga membuat keripik kulit singkong yang yang enak. Untuk resep keripik kulit singkongnya segera menyusul yaaa......

Menghias Kue Kering dengan Royal Icing Skills

Berikut ini saya ingin memberi resep menghias kue kering dengan royal icing. Biskuit dapat dijadikan makanan yang terlihat menarik dan lucu terutama bagi anak-anak, yakni dengan menghias langsung di atas biskuit. Menghiasnya dengan menggunakan royal icing. Royal icing merupakan putih telur yang dikocok bersama gula halus sampai kaku dan dberi sedikit air jeruk lemon.Resep ini dapat dibuat di rumah bersama dengan anak anda. Berikut resepnya.

Bahan:

• Biskuit dengan aneka bentuk huruf alphabet
• 80 gr telur (ambil bagian putihnya)
• 500 gr gula halus
• Pewarna makanan (pink, hijau, kuning, coklat, ungu, dan biru)
• 15 gr jeruk lemon

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan gula halus sampai kaku.
2. Tambahkan air perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis telur.
3. Pisahkan menjadi 6 bagian untuk pemberian warna. Aduk agar warna tercampur sempurna.
4. Masukan masing-masing adonan yang telah diberi warna ke dalam piping bag. Ikat bagian atasnya.
5. Gunting sedikit saja unjung piping bag.
6. Kemudian adonan siap digunakan / diaplikasikan pada biskuit.
7. Setelah semua biskuit sudah diberi warna, maka biskuit siap di oven selama 5 menit.
8. Biskuit royal icing siap dinikmati.

Asikkk lho saat mengaplikasikan pada biskuitnya, apalagi mengajak anak-anak untuk membuatnya, pasti tambah seruuu. Selamat mencoba J

Seputar Cinta

Cinta itu adalah anugerah dari Tuhan, dimana kita dapat merasakan kasih sayang dan keindahan dalam diri seseorang, begitupun sebaliknya.

Cinta dapat membuat  seseorang menjadi tersenyum.

Cinta adalah kasih sayang yang teramat dalam untuk dirasakan.

Bersyukurlah kalian yang memiliki cinta karena tak semua orang saat ini dapat merasakannya.....

Cinta antara orang tua dengan anaknya

Cinta antara adik dan kakak

Cinta antara kekasih

Semua adalah kecintaan yang tumbuh dengan sendirinya.

Resep Nasi Goreng Indonesia dan Mie Goreng Jawa

Guys... udah tau belum ternyata nasi goreng Indonesia yang asli gak pake kecap. Yang kita tau klo bkin nasi goreng ya pake kecap. Nasi goreng khas Indonesia menggunakan bumbu yang di ulek dan nasinya klo udah mateng berwarna merah sekali. Nasi yang dimasak bukan nasi yang baru matang langsung digoreng. Nasi goreng Indonesia berasal dari nasi yang pera (sisa semalam). Hihihi....

Setelah nasi goreng Indonesia matang dapat disajikan bersama acar, emping, atau kerupuk udang. Berikut resep asli nasi goreng Indonesia.

NASI GORENG INDONESIA

(2 porsi)

Sumber resep : Seri Masak Femina “Masakan dan Kue Indonesia” 2009

Bahan :

3 sdm minyak goreng

400 gr nasi

1 butir telur

Bumbu halus :

2 buah cabai merah besar

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

¼  sdt terasi

1 sdt garam

¼ sdt merica

Pelengkap :

Bawang goreng

Acar timun dan wortel

Kerupuk bawang

Garnish :

Irisan timun dan tomat

Cara membuat :

1.    Telur mata sapi : panaskan minyak, goreng telur, taburi sedikit garam, masak hingga telur matang, angkat dan sisihkan.

2.  Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan nasi, aduk hingga rata. Masak hingga matang. Angkat.

3.  Siapkan piring saji, susun nasi di atas piring saji. Tambahkan pelengkap dan berikan garnish

4.  Sajikan panas.

Ada juga resep Mie Goreng Jawa yang enak dan bergizi. So harus coba bikin ya dijamin enakk bingitss deh hehehe...

MIE GORENG JAWA

(2 porsi)

Sumber : Seri Masak Femina “Jajanan Jawa Timur” 2009

Bahan :

100 gr  mi telor kering, seduh air panas

50 gr kol, iris kasar

50 gr sawi hijau potong, 3 cm

2 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

50 gr ayam goreng, suwir-suwir

2 butir bakso sapi, iris tipis

4 sdm minyak goreng

1 butir telur, kocok lepas

2 sdm kecap manis

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 sdt garam

½ sdt merica

Pelengkap :

Bawang goreng

Acar timun dan wortel

Kerupuk bawang

Garnish :

Irisan timun

Tomat

Cara membuat :

1.    Telur orak-arik : panaskan 1 sdm minyak, masukkan telur kocok, aduk dan buat orak arik, angkat dan sisihkan.

2.  Bumbui mie telor dengan kecap manis dan sedikit garam, aduk hingga rata. Sisihkan.

3.  Panaskan 3 sdm minyak goreng didalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan kol, caisim, daun bawang, dan seledri, aduk hingga layu.

4.  Masukkan ayam, bakso, dan telur orak-arik, aduk. Masukkan mi, aduk hingga rata dan semua bumbu matang.

5.  Siapkan piring saji, taburi dengan bawang goreng. Tambahkan pelengkap dan berikan garnish.

6.  Sajikan panas.

Selamat mencoba.... J

Resep Puding Marmer Cake

Sedikit berbagi cerita...

Ini adalah resep lomba masak gw bersama teman gw, Mirna Andriani tapi sayang sekali kita ga jadi juara. Meskipun begitu, setidaknya kita udah coba. Itung-itung tambah pengalaman aja heheheh... so bijak deh. Hmmmm jadi inget waktu itu tema lombanya berbahan dasar susu. Kita mendaftar lomba ini diam-diam tanpa sepengetahuan teman-teman di kelas karena emang males aja kalo bilang-bilang. Yaudah setelah daftar, kita baru mikirin mau masak apa dengan susu. Acaranya di ruang terbuka yang banyak angin, jadi kita bikin hal yang simpel-simpel aja. Akhirnya kita menemukan resep ini,,, taraaanggg boleh di coba... enak dehhh J

Milk Puding Marmer Cake

WITH DOUBLE CHOCOLATE

Bahan : 1 buah cake coklat

Bahan puding I:

400 ml susu cair

50 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar warna putih

3 butir putih telur

40 gr gula pasir

25 gr dark cooking chocolate, lelehkan

½ sdt pasta coklat

Bahan puding II :

200 ml susu cair

1 sdt agar-agar warna cokelat

½ sdt jelly instant plain

50 gr gula pasir

8 gr coklat bubuk

25 gr dark chocolate, lelehkan

Cara membuat :

1.    Letakkan cake didasar loyang ukuran 24x12x7 cm yang telah dialasi plastik, sisihkan.

2.    Puding I :

·       Rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar putih sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.

·       Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang, tuang adonan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata.

·       Bagi adonan menjadi 2, satu bagian ditambahkan dengan dark cooking chocolate dan pasta cokelat, kocok hingga rata.

·       Tuang sesendok adonan putih ke dalam loyang, tuang juga sesendok adonan coklat, tuang terus secara bergantian sampai adonan habis, bentuk motif marmer dengan bantuan garpu, biarkan setengah beku.

3.    Puding II :

·       Campur semua bahan dalam panci, rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang langsung diatas puding tadi, biarkan hingga puding mengeras.

4.    Sajikan. (bisa juga disajikan dalam gelas)

Teman SMP

Heii kalian,,,,,yang sekarang terlalu disibukkan dengan urusan. Tak terasa ya sudah hampir tujuh tahun lamanya kita dipertemukan dalam sebuah persahabatan. Rasanya baru kemarin kita lulus di sekolah menengah pertama, yak di SMPN 237 Jakarta Timur. Hmmm... pahit manisnya dalam persahabatan ini telah kita rasakan bersama. Mulai dari eskul Paskibra bareng, sekelas bareng, makan bareng pas istirahat, telat bareng, dihukum bareng, berantem karena salah paham sedikit sampai rebutan cowok-cewek... upsss dan masih banyak lagi. (pasti lagi pada ngebayangin, wkwk....)

Adanya hal demikian membuat kami semakin dekat satu sama lain, kaya lirik lagu, “persahabatan bagai kepompong”. asiiieekkk.... . Asal kalian tahu yah, buat gw ....

Kalianlah penyemangat dalam hidup gw,

Kalianlah yang bisa membuat lepasnya canda tawa,

Kalianlah yang bisa menemani gw untuk sekadar berbagi cerita,

Oh iya... gw mau absen dulu ya sekalian biar pembaca bisa kenal, boleh kan???. Dimulai dari cewek-cewek.

1.   Susi. Dia adalah teman pencari ilmu bareng. Lo bayangin aja, mulai dari SD sampai gw kuliah sekarang, kita menimba ilmu di tempat yang sama. Jarang kan yang punya teman kaya gini, heheh...

2.   Dita. Salah satu teman gw yang bawelnya ga ketulungan. Dia juga teman sebangku gw waktu SMP kelas 2, tapi.. tapi.. tapi kalo gak ada Dita gak seru, soalnya dia bisa bikin suasana jadi rame.

3.   Asha. Ini lagii.... teman gw yang sering dibuli setelah guwehh. Dari dulu sampe sekarang selalu jadi korban buli-an.hahaha....

4.   Fika. Nah, kaget banget pas kemarin ketemu ternyata tambah embemm aja tuh pipi.

5.   Lefti. Pertama ngeliat Lefti tau gak dari mana?. Ternyata Lefti ada di foto adek gw waktu SD. Dia lagi berdiri dibelakangnya adek gw, alias kejeprett waktu nyokap gw foto ade gw. Wkwk... bisa gitu ya.

6.   Endah. Teman gw yang paling sabar, soalnya dia suka dijahilin sama anak sekelas, tapi katanya, udah pada minta maaf. Bagus deh, udah pada khilaf.

Nah sekarang cowok-cowoknya ya..

1.   Dody. Hmmmm.... dia diibaratkan kepala keluarga, kenapa????. Secaraa... mantan anak osis smp waktu tujuh tahun yang lalu. Jadi, kalo kita mau makan atau apalah... dia selalu pimpin doa.

2.   Taufik. Paling mau banget kalo disuruh-suruh. Ahaha...

3.   Tarmuji. Ini orang tersibuk, tapi paling anti sama telat. Good.

 Foto ini diambil saat buka puasa bersama pada hari kamis, 2 Juli 2015. Dita, Dody, Taufik, Tarmuji, Endah, Susi, Lefti, Asha, Fika, Nisa, Septian dan Toni (dua teman SMP 237 juga yang hadir saat buka puasa bersama).

         Oh iya, tulisan ini gw dedikasikan untuk sahabat gw ter.... ter... deh pokoknya. Sesibuk-sibuknya kalian, tetap kita jaga persahabatan sama silaturahmi ini ya. Sukses deh buat kalian.