OSENG-OSENG CUMI

OSENG-OSENG CUMI

(4 porsi)

Bahan :

§  ½ kg Cumi asin (cuci bersih, belah 2)

§  3 sdm Minyak goreng (untuk menumis)

§  2 siung Bawang putih (cincang halus)

§  3 siung bawang merah (iris tipis)

§  2 buah Cabai merah besar (slice)

§  2 buah cabai hijau besar (slice)

§  1 lembar Daun salam

§  2 cm Lengkuas (memarkan)

§  5 buah Tomat hijau kecil (belah 4)

§  1 sdt Gula putih

§  ½ sdt Garam

§  1 sdt Merica 2 sdm Kecap manis

§  100 ml Air

Cara membuat :

§  Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun salam, dan lengkuas.

§  Setelah cukup matang, masukkan cumi dan tomat hijau.

§  Tambahkan gula putih, garam, merica.

§  Tuang kecap manis dan air, aduk sampai bumbu meresap dan matang.

§  Sajikan.